Steak, blé d’inde, patates
Dans cet ouvrage aussi instructif qu’esthétique, l’historienne et journaliste Priscilla Plamondon-Lalancette nous offre la savoureuse histoire de la gastronomie québécoise. Du maïs cultivé par les Iroquoiens au vin rouge des colons français, en passant par le thé des Anglais et la poutine au foie gras de Martin Picard, elle décortique notre patrimoine gourmand et nos traditions, une recette à la fois.
Beau Dommage : C’est bien gravé dans ma mémoire
Illustré de centaines de photos souvenirs, d’articles d’époque et d’archives inédites, cet ouvrage richement documenté revisite la musicographie d’un groupe iconique de la musique d’ici. Les sept musiciens – une femme et six hommes – s’y livrent généreusement, revenant autant sur les débuts du groupe à La Quenouille Bleue, il y a 50 ans, que sur leurs carrières solos, sans oublier leurs retrouvailles.
En accord. Cépages, recettes et prises de bec
Couple d’épicuriens, le chroniqueur vin Jean Aubry et la journaliste culinaire Lesley Chesterman partage leur amour pour la bonne chère et les grands crus dans un ouvrage unique en son genre, à mi-chemin entre le guide des vins et le livre de recettes. En plus d’y présenter 12 cépages, ils proposent 36 recettes pensées afin de réaliser des accords mets-vins parfaits.
L’Europe en train : 50 itinéraires de rêve
Véritable invitation à l’évasion, ce guide pratique ponctué de splendides clichés propose des itinéraires faciles à organiser afin de (re)découvrir le Vieux-Continent au fil des voies ferrées. La cinquantaine de parcours suggérés permettent autant de sillonner la France et la Suisse que l’Europe centrale, l’Espagne, l’Italie et les côtes de la Méditerranée, entre autres.
Cent ans d’histoire : vous m’avez raconté le Québec
Janette Bertrand, en collaboration avec le professeur d'histoire Laurent Turcot, signe ce nouvel ouvrage qui s'attarde aux grandes thématiques universelles - l'amour, la guerre, la mort, la religion, la langue, la sexualité - qui ont façonné le Québec d'aujourd'hui. Dans ce cours d'histoire unique en son genre, la centenaire raconte l'histoire des Canadiens français avant la Révolution tranquille telle qu'elle l'a elle-même vécue.
La cofondatrice des Miels d’Anicet, Anne-Virginie Schmidt, propose ici des recettes tant sucrées que salées qui mettent en lumière l’infinie palette de couleurs, de textures et de saveurs des miels de chez nous. L’ouvrage, magnifiquement photographié sur une année entière, suit les abeilles au gré des floraisons et des saisons.
Chasseurs, pêcheurs, cueilleurs : histoires de forêts et de rivières
Le journaliste Philippe-Vincent Foisy est parti à l’aventure, à la rencontre de chefs, d'artistes, d'animateurs, d'écrivains et de guides passionnés des grands espaces. Chapitre après chapitre, il livre leurs récits, tantôt drôle, tantôt incroyables ou philosphiques, mais toujours fascinants.
À la maison : intérieurs intemporels et élégants
Ode aux espaces intemporels, ce livre abondamment illustré invite à repenser le design de chaque pièce de la maison avec une sensibilité renouvelée pour les rendre aussi esthétique que fonctionnelles. Offrant bien sûr ses meilleures astuces déco, la designer Audrée Kemp Bélanger confie au passage des réflexions sur sa démarche créative.
Louise Marleau, une étoile aux mille reflets
Cette biographie intimiste de l’actrice Louise Marleau est signée par son amie de longue date, la metteure en scène Lorraine Pintal. Résultat? Une histoire rédigée au rythme de leurs conversations, sans ordre chronologique établi, qui témoigne d’abord et avant tout d’une admiration sans borne pour l’artiste.
Les rituels de la cueilleuse indigène
Après avoir rédigé un recueil décrivant une soixantaine de plantes indigènes du Québec et leurs applications, Isabelle Simard rassemble cette fois une cinquantaine de rituels inspirés par les saisons. Sa proposition? «Renouer avec le sacré présent en toute chose.»
